Jakarta, 5NEWS.CO.ID, – Belakangan ini banyak beredar video mengenai nata de coco yang terbuat dari plastik. Video ini sempat viral di medsos. Pada hari Senin 9 Desember 2019 Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) mengklarifikasi video tersebut.
Menurut Kepala BPOM, Penny K. Lukito bahwa nata de coco yang sudah menjadi lembaran yang sulit disobek merupakan bentuk dari jutaan benang selulosa yang berlapis-lapis.
Benang serat tipis tersebut merupakan serat pangan yang diperlukan pencernaan. Juga alasan kenapa nata de coco mampu menahan cairan air kelapa. Ketika cairan nata de coco keluar yang tertinggal hanyalah serat benang tipis, kalau kita gigit akan terasa sulit dan liat.
BPOM juga menjelaskan warna dari nata de coco adalah putih bersih, transparan, struktur kuat, tidak mudah hancur, tidak lengket, tidak berbau asam serta tidak mengandung kotoran.
Ketua Gabungan Pengusaha Makanan dan Minuman Seluruh Indonesia (GAPMMI), Susana menyayangkan dan membantah video yang diunggah oleh para nitizen di media sosial. (end)
