Tumbuhan yang biasa dikenal sebagai ubi jalar atau sweet potatoes telah lama menjadi bagian penting dari berbagai tradisi kuliner dan pengobatan di seluruh dunia. Dalam pengobatan Cina tradisional atau biasa disebut Traditional Chinese Medicine (TCM), ubi jalar juga dikenal sebagai “地瓜” (dìguā) atau “甘薯” (gānshǔ). Metode pengobatan TCM banyak menggunakan ubi jalar karena khasiat dan manfaatnya bagi kesehatan.
Menurut perspekstif TCM, manfaat ubi jalar adalah sebagai berikut:
Sumber Energi
Ubi jalar dalam TCM memiliki sifat hangat yang membantu dalam menjaga keseimbangan energi dalam tubuh. Rasanya manis, yang merujuk pada elemen Bumi, yang bermanfaat bagi limpa dan lambung.
Fungsi Pencernaan Meningkat
Dalam TCM, ubi jalar dianggap bermanfaat bagi organ limpa dan lambung. Konsumsi ubi jalar bisa membantu meningkatkan energi limpa dan perut, yang memainkan peran penting dalam pencernaan dan penyerapan nutrisi.
Energi Qi
Sweet potatoes dianggap sebagai makanan yang dapat meningkatkan energi vital tubuh, yang dikenal sebagai “Qi.” Hal ini membantu dalam menjaga keseimbangan energi dalam tubuh dan meningkatkan daya tahan terhadap penyakit.
Ginjal dan Fungsi Seksual
Dalam TCM, ginjal adalah organ yang sangat penting. Ubi jalar dianggap baik untuk menjaga kesehatan ginjal dan fungsi seksual. Kandungan glikosida steroid dalam sweet potatoes dapat mendukung kesehatan ginjal.
Mengontrol Gula Darah
Sweet potatoes memiliki indeks glikemik yang lebih rendah dibandingkan dengan banyak sumber karbohidrat lainnya. Ini berarti mereka dapat membantu mengontrol gula darah dan cocok untuk penderita diabetes, sesuai dengan prinsip TCM.
Fungsi Darah
Ubi jalar juga dianggap baik untuk memelihara darah, terutama karena kandungan zat besi, folat, dan vitamin B dalam ubi jalar. Hal ini membantu dalam mencegah anemia.
Anti Radikal Bebas
Sweet potatoes kaya akan antioksidan, yang membantu melawan radikal bebas dalam tubuh. Hal ini dapat mendukung kesehatan umum dan mencegah penuaan dini.
Meningkatkan Imun
Zat-zat yang terdapat dalam sweet potatoes, seperti beta-karoten, vitamin C, dan vitamin A, dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Dalam TCM, keseimbangan sistem kekebalan tubuh penting untuk mencegah penyakit.
Obat Luka
Selain dikonsumsi, ubi jalar juga dapat digunakan secara topikal dalam pengobatan luka dan radang. Mereka memiliki sifat pendingin dan dapat membantu mengurangi peradangan pada kulit.
Meskipun memiliki banyak manfaat kesehatan, penting untuk diingat bahwa ubi jalar sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah yang sesuai dengan kebutuhan. Tak hanya enak, ubi jalar ternyata juga membantu menjaga keseimbangan energi dan kesehatan tubuh.(hsn)
