Terong (solanum melongena), juga dikenal sebagai Eggplant atau Aubergine, adalah sayuran yang telah digunakan dalam berbagai tradisi kuliner dan pengobatan selama berabad-abad. Dalam pengobatan Cina tradisional (TCM), terong dikenal memiliki beragam manfaat kesehatan.
Terong memiliki sifat dingin atau netral dan memiliki rasa manis dan pahit. Sifat dan rasa ini memengaruhi cara Terong digunakan dalam pengobatan dan diet.
Manfaat Terong
Anti Panas Dalam
Terong digunakan dalam TCM untuk mendinginkan panas tubuh. Ini termasuk panas internal yang dapat menyebabkan gejala seperti demam, panas tubuh, dan rasa haus yang berlebihan. Terong yang memiliki sifat dingin membantu menyeimbangkan panas dalam tubuh.
Detoksifikasi
Terong juga dianggap sebagai obat yang dapat membantu menghilangkan racun dalam tubuh. Ini dapat membantu membersihkan sistem pencernaan dan meningkatkan fungsi ginjal dan hati. Menghilangkan racun adalah prinsip penting dalam pengobatan TCM untuk mempertahankan kesehatan yang baik.
Mengatasi Bengkak
Dalam TCM, Terong digunakan untuk mengurangi pembengkakan. Ini berarti bahwa terong dapat membantu mengatasi masalah seperti bengkak dan retensi cairan dalam tubuh. Khususnya, terong sering digunakan untuk mengatasi bengkak yang terkait dengan masalah ginjal.
Meningkatkan Penyerapan Nutrisi
Terong memiliki sifat pencernaan yang baik, yang membantu meningkatkan sistem pencernaan. Ini membantu dalam pencernaan makanan dan penyerapan nutrisi. Oleh karena itu, terong sering disarankan bagi mereka yang mengalami masalah pencernaan.
Anti Kolesterol
Terong mengandung serat yang membantu mengikat kolesterol dalam saluran pencernaan dan mengurangi penyerapan kolesterol ke dalam aliran darah. Ini dapat membantu menjaga kadar kolesterol yang sehat dalam tubuh.
Kesehatan Jantung
Kandungan kalium dalam terong dapat membantu mengatur tekanan darah dan mempertahankan kesehatan jantung yang baik. Penyakit kardiovaskular adalah masalah kesehatan yang signifikan, dan terong dapat berperan dalam mencegahnya.
Mengatasi Masalah Kulit
Terong sering digunakan dalam pengobatan tradisional untuk mengatasi masalah kulit seperti jerawat, eksim, dan ruam. Ini dapat diterapkan sebagai salep atau digunakan dalam bentuk masker untuk perawatan kulit.
Cara Penggunaan
Terong dapat dimasak dan disiapkan dengan berbagai cara. Beberapa metode termasuk mengukus, merebus, atau menggoreng dengan sedikit minyak. Terong juga sering digunakan dalam berbagai sup, tumis, dan bahkan saus.
Selain dikonsumsi, terong juga dapat digunakan dalam bentuk obat luar seperti salep, minyak, atau kompres yang diaplikasikan pada daerah yang bengkak atau peradangan kulit.
Penting untuk diingat bahwa Terong harus dimasak sebelum dikonsumsi, karena beberapa jenis Terong mengandung senyawa yang harus dihancurkan oleh panas supaya aman dimakan. Terong juga sebaiknya tidak dikonsumsi dalam jumlah berlebihan, karena dapat mengganggu keseimbangan tubuh.(hsn)
